為深入推進(jìn)反食品浪費(fèi)，倡導(dǎo)社會(huì)樹立和踐行“崇尚節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的綠色生活理念，開平市市場(chǎng)監(jiān)管局秉承“反浪費(fèi)，助公益”的原則，堅(jiān)持開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，在元旦春節(jié)佳節(jié)來臨之際，采用捐贈(zèng)的方式將食品抽檢合格備份樣品資源進(jìn)行合理化再利用，讓合格食品備份樣品發(fā)揮其應(yīng)有的價(jià)值。

活動(dòng)前期，該局組織承接本年度食品監(jiān)督抽檢的三家承檢公司對(duì)近期合格食品備份樣品進(jìn)行整理。確保用于捐贈(zèng)的食品保質(zhì)期均超過3個(gè)月以上，并剔除不適宜福利機(jī)構(gòu)食用的食品，形成捐贈(zèng)食品明細(xì)清單，報(bào)送給受贈(zèng)單位。經(jīng)審查同意后，確定最終捐贈(zèng)清單。本次捐贈(zèng)的食品種類主要包括糧油食品、應(yīng)節(jié)食品、罐頭、調(diào)味料等，捐贈(zèng)食品價(jià)值達(dá)3000余元，為我市福利事業(yè)提供了支持和援助，實(shí)現(xiàn)了減少食品浪費(fèi)與履行社會(huì)責(zé)任的雙贏目標(biāo)。

該局積極探索反對(duì)食品浪費(fèi)的新路徑，在全市最先開展合格食品備份樣品捐贈(zèng)。自2022年7月以來，該局分別于重大節(jié)日，如端午、中秋、元旦春節(jié)等節(jié)假日對(duì)市福利院開展了六次捐贈(zèng)活動(dòng)，捐贈(zèng)食品價(jià)值合計(jì)達(dá)3萬余元。同時(shí)該局以合格食品備份樣品再利用捐贈(zèng)活動(dòng)為契機(jī)，深入宣傳節(jié)約資源、反對(duì)浪費(fèi)的美德，通過舉辦反對(duì)食品浪費(fèi)法律宣講、舉辦食品安全活動(dòng)以及食品安全周、在餐飲單位張貼反浪費(fèi)宣傳小貼紙和海報(bào)，宣傳普及食品安全法律法規(guī)、反浪費(fèi)知識(shí)，營(yíng)造全民反浪費(fèi)的良好氛圍。2023年，該局對(duì)違反《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》的行為立案54宗，曝光典型案例4宗，整頓了餐飲行業(yè)浪費(fèi)亂象，提高餐飲行業(yè)節(jié)約意識(shí)和樹立誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)理念。

下一步，該局將繼續(xù)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，完善合格食品備份樣品捐贈(zèng)機(jī)制，探索多種形式的宣傳方式方法，營(yíng)造全社會(huì)崇尚節(jié)約的良好氛圍。結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，加大對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的督導(dǎo)檢查力度，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，拓寬監(jiān)督渠道，著力營(yíng)造節(jié)約綠色的餐飲消費(fèi)環(huán)境，讓“光盤”成為餐桌新“食”尚。